Parmigiano Reggiano: cel mai bun parmezan din lume, acum la Bacania OWU
Parmigiano Reggiano este un produs alimentar tradițional italian, produs din lapte de vacă nepasteurizat, cu o vechime de minimum 12 luni. Este considerat a fi cel mai bun parmezan din lume, datorită gustului său bogat și complex, a aromei sale unice și a calității sale superioare.
La Bacania OWU, găsești Parmigiano Reggiano de la producători de renume: Caseificio Canevaccia și Consorzio Vacche Rosse:
- Caseificio Canevaccia - un producător tradițional de Parmigiano Reggiano din regiunea montana Bologna.
- Consorzio Vacche Rosse - un Parmigiano Reggiano produs doar din lapte de vacă roșie, o rasă de bovine locală.
Bacania OWU oferă Parmigiano Reggiano de diferite maturități, astfel încât să poți alege cel care se potrivește cel mai bine gustului tău.
Cu cât parmezanul are o maturitate mai mare, cu atât are o aromă mai intensă și un gust mai complex:
- Parmigiano Reggiano 12 luni: tânăr, cu o aromă delicată și un gust dulceag, ideal pentru a fi consumat proaspăt, în salate sau ca aperitiv.
- Parmigiano Reggiano 22 luni: are un gust mai intens și mai complex.Este ideal pentru a fi ras pe paste, pizza sau risotto.
- Parmigiano Reggiano 30 luni: are un gust bogat și o aromă fină.Este ideal pentru a fi consumat ca brânză de masă sau pentru a fi folosit în preparate culinare.
- Parmigiano Reggiano 40 luni: matur, cu un gust intens și o aromă puternică.Este ideal pentru a fi consumat ca brânză de masă sau pentru a fi folosit în preparate culinare.
