• Ingrediente pentru pui cu lămâie la ceaun (4 porții)
• Mod de preparare – cum gătești pui fraged la ceaun
  • 1. Condimentarea puiului
  • 2. Prăjirea în capacul 2în1
  • 3. Prepararea sosului
  • 4. Glazurarea finală
  • 5. Servire recomandată
• Beneficii și sfaturi de gătit
• De ce să alegi un ceaun de fontă cu capac 2 în 1 pentru această rețetă?

Când vrei o masă caldă care să îmbine gustul autentic cu texturi perfecte, puiul cu lămâie gătit în ceaun de fontă cu capac 2în1 este alegerea ideală. Rețeta impresionează prin simplitate, dar cucerește prin aromele intense – de la usturoiul ușor caramelizat, la mierea care echilibrează aciditatea sucului de lămâie.

Gătirea în fontă transformă orice preparat într-o experiență culinară profundă, cu pui fraged și suculent la interior și crustă rumenă la exterior.

Ingrediente pentru pui cu lămâie la ceaun (4 porții)

• 4 piepți de pui, fără os și piele

• ¼ linguriță rozmarin

• ¼ linguriță pătrunjel uscat

• ¼ linguriță oregano

• 1 ½ linguriță usturoi tocat mărunt

• 1 lingură miere

• ¼ cană zeamă de lămâie proaspăt stoarsă

• ⅓ cană supă clară de pui

• 3 linguri de unt

• Sare și piper, după gust

Mod de preparare – cum gătești pui fraged la ceaun

1. Condimentarea puiului

Asezonează pieptul de pui cu sare și piper pe ambele părți.

2. Prăjirea în capacul 2în1

Topește untul direct în capacul ceaunului (folosit ca tigaie), la foc mediu. Adaugă puiul și gătește 5-7 minute pe fiecare parte, până devine rumen și pătruns.

3. Prepararea sosului

Scoate puiul din ceaun și pune-l deoparte. În același vas, adaugă supa, usturoiul, ierburile, mierea și sucul de lămâie. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă câteva minute, până începe să se reducă ușor.

4. Glazurarea finală

Pune puiul înapoi în ceaun și glazurează-l cu sosul format. Lasă-l încă 2-3 minute să se îmbrace bine în aromele intense.

5. Servire recomandată

Servește alături de cuscus cu verdețuri sau o garnitură ușoară – pentru un prânz echilibrat și sănătos.

Beneficii și sfaturi de gătit

• Pui fraged la interior și crocant la exterior – datorită gătirii în fontă

• Arome echilibrate – între dulceața mierii, aciditatea lămâii și ierburile mediteraneene

• Vasul perfect – capacul 2în1 funcționează ca tigaie pentru prăjire și apoi ca acoperire pentru coacere lentă

De ce să alegi un ceaun de fontă cu capac 2 în 1 pentru această rețetă?

Această rețetă de pui cu lămâie în ceaun de fontă este dovada că, atunci când alegi vasul potrivit și gătești cu ingrediente simple dar aromate, poți obține o masă memorabilă. Iar fonta? Rămâne regina gustului în orice bucătărie autentică.

Lasă un comentariu cu rezultatul tău și o poză cu preparatul tău!

by Chef Cuptorovici @ OWU Home